Ci penso spesso: se qualcuno mi avesse detto che un giorno avrei scritto ricettari, probabilmente avrei sorriso.
È iniziato quasi per caso, traducendo un libro di cucina per l’editrice francese Ynnis. A forza di controllare ingredienti, dosi e procedimenti, e di mettere le mani in pasta per correggere le ricette, alla fine mi è stato proposto di scriverlo io, un libro di cucina!
Da quella scommessa sono entrato in una collana che, volume dopo volume, è diventata sempre più mia:
– In cucina con gli anime della tv
– In cucina con gli anime dello Studio Ghibli
E fra pochissimo arriverà il mio quinto titolo:
– IN CUCINA CON I K-DRAMA COREANI
La cosa più incredibile è che queste ricette hanno iniziato a viaggiare nel mondo, con edizioni in Francia (Ynnis) e negli Stati Uniti (Insight Editions)!
A ben guardare, però, la cucina è sempre stata un filo rosso nella mia vita:
– Il Sushi Café Kappa, fondato a Bologna nel 2000 con gli altri Kappa Boys
– Questo blog di cucina creativa
– I corsi di cucina tenuti per anni nelle librerie IBS
Forse il punto è proprio questo: ho sempre raccontato storie. A volte con un romanzo, a volte con un fumetto, a volte partendo da un piatto visto sullo schermo.
A proposito, qual è la vostra serie TV o anime preferito che vi ha fatto venire voglia di mettervi ai fornelli? Fatemelo sapere nei commenti! 
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